Tag: butik kahve
-
☕️ Kafenizi Batırabilecek 3 Masraf: Bu 3 Hatayı Yapma
Kahveniz ne kadar iyi olursa olsun, bu üç konuda hata yaparsanız batmanız an meselesi. Birçok kafe sahibi kahve kalitesine, menüye veya dekorasyona odaklanıyor ama asıl tehlike, her ay sessizce cebinizi boşaltan üç görünmez masrafta saklı: personel, kira, ve tedarik. 1️⃣ Personel – “Ucuz iş gücü” aslında en pahalı hatadır Yeni açılan birçok kafe aynı cümleyle…
-
Butik Kahveciler Neden Tuttu ve Kahve Sektörünün Geleceği
(Why Specialty Cafes Are Booming and What’s Next) Son birkaç yılda Türkiye’de kahve kültürü büyük bir değişim yaşadı. Artık insanlar sadece bir kahve içmek için değil; çalışmak, sosyalleşmek, üretmek ve iyi hissetmek için kahve mekânlarını tercih ediyor. Bu değişimin merkezinde ise butik kahveciler var. Peki bu kahveciler neden bu kadar tuttu? Ve kahve sektörü bundan…