2025 yılında butik bir kahveci açmak istiyorsan bu yazı tam sana göre. Gerçek fiyatlarla espresso makinesi, değirmen, bar ekipmanları ve toplam maliyeti burada.
☕️ Butik Kafe Açmak İsteyenlere Rehber
Kahve dükkanı açmak sadece bir espresso makinesi almakla bitmiyor.
Bar düzeni, kullanılan ekipman kalitesi ve yatırım planı bu işin omurgasını oluşturuyor.
Bu yazıda, 2025 itibarıyla butik bir kahve barı kurmak için gereken olmazsa olmaz ekipmanları ve ortalama fiyatlarını senin için derledim.
💡 Neden Bar Ekipmanları Bu Kadar Önemli?
Kahve kalitesi sadece çekirdeğe değil, kullandığın ekipmana da bağlıdır.
Doğru ekipmanlar sayesinde:
- Ürün kaliten sabit kalır
- Hızlı servis verebilirsin
- Bakım masraflarını azaltırsın
- İşletme verimliliğin artar
Yanlış ekipman seçimi ise hem bütçeni hem moralini yakar.
O yüzden bu listeyi hazırlarken butik ölçekli, profesyonel düzeyde bir barı baz aldım.
🧰 2025 Butik Kafe Bar Ekipman Listesi (Satın Alma Linkli)
☕️ 1. 2 Gruplu Profesyonel Espresso Makinesi —
214.948 TL
Kaliteli, çift gruplu bir espresso makinesi kafenin kalbidir.
🔗 Fiamma Compass 2 Double Boiler satın al →
⚙️ 2. Espresso Değirmeni (Ana) —
100.000 TL
Kahvenin tazeliğini ve homojen öğütmeyi sağlayan cihaz.
⚖️ 3. Tartı (0.1 g hassasiyet) —
2.000 TL
Demleme dengesini yakalamak için şart.
🔗 Brewista Smart Scale satın al →
🧲 4. Tamper —
1.200 TL
Espressoya baskı uygulamak için kullanılır.
🔗 Motta Tamper 58mm satın al →
🌀 5. Distribution Tool —
2.000 TL
Kahveyi sepete eşit dağıtır, espresso kalitesini artırır.
🔗 Barista Space Leveler satın al →
💧 6. Su Filtresi Sistemi —
12.000 TL
Espresso makinesinin ömrünü uzatır, tat kalitesini sabit tutar.
🔗 BWT Bestmax Premium Su Filtresi satın al →
🥛 7. Süt Köpürtme Sürahileri —
700 TL
Farklı boylarda birkaç set almak şart.
🔗 Motta Latte Art Sürahisi 0.6L satın al →
🧊 8. Buz Makinesi —
40.000 TL
Soğuk içecekler ve smoothieler için olmazsa olmaz.
🔗 Hoshizaki IM-30CNE Buz Makinesi satın al →
💻 9. POS Cihazı ve Kasa Sistemi —
10.000 TL
Sipariş, stok ve ödeme takibi için gerekli.
🔗 Olivetti ECR 7700 Kasa Sistemi satın al →
🧽 10. Bulaşık Makinesi (Endüstriyel) —
30.000 TL
Hızlı ve hijyenik temizlik için bar tipi küçük modeller uygundur.
🔗 Winterhalter UC-S Cam Yıkama Makinesi satın al →
📊 Toplam Maliyet
Bu listeye göre butik bir kahve barının ortalama ekipman maliyeti yaklaşık 520.000 TL’dir.
Marka, ithalat ve kur farkına göre bu rakam 400.000 – 800.000 TL aralığında değişebilir.
🧠 Sonuç: Ekipman Bir Masraf Değil, Yatırımdır
İyi bir kahve barı, sadece içecek kalitesiyle değil, arkasındaki sistemle ayakta kalır.
Ucuza kaçılan bir ekipman seni ileride iki kat maliyete sokabilir.
Doğru ekipman = Uzun ömürlü işletme.
💬 Senin kafe kurulum maliyetin ne kadar tuttu?
Yorumlarda paylaş, bir sonraki içerikte senin deneyimini de değerlendirelim.
Leave a Reply